Karadeniz Ereğli'nin yöresel yemekleri arasında zılbıt da yer alıyor.
Ormanlık, dağlık alanda ve fındık aralarında kendiliğinden yetişen bitki, yöre ağzıyla ‘Zılbıt, Hodan, Kaldirik’ olarak bilinmekte. Nemli bölgelerde yetişen bitki Mart, Nisan, Mayıs aylarında semt pazarlarında yerini alıyor. Zılbıtın kavurması, sarması, turşusu yapılıyor. Yabani olarak yetişen bu bitkinin lezzetli olduğu kadar şifa kaynağı olduğu da bilinmekte
Editör: Derya Tetik
